宝宝的健康成长,主要得益于全面的营养补充,如何给宝宝选择营养全、吸收好的配方奶粉是家长们关注的焦点。近年来,羊奶粉以其营养丰富、好消化易吸收的特点,受到慢慢的变多家长们关注和喜爱。但仍有一部分家长在给宝宝选择羊奶粉时心存疑惑,不知道羊奶粉和牛奶粉到底哪个更好?这篇营养攻略告诉你答案!
虽然牛奶中富有丰富的营养,但相较于羊奶来说,还是略逊一筹。羊奶中富有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及天然营养成分乳铁蛋白、HMO、核苷酸等。其中,羊奶中矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%;而像羊奶中含有的钙、磷、VA、VB等也都比牛奶要高。因此,羊奶也被誉为“奶中之王”。
羊奶的脂肪球颗粒体积更小,大约比牛奶小1/3,较小的羊奶脂肪球颗粒更加有助于宝宝娇嫩肠胃的消化吸收和分解。此外,经研究之后发现,平均等量的羊奶消化率比牛奶快约20%。这还在于羊奶的脂肪结构以中短链脂肪酸居多;而牛奶则以长链脂肪酸为主,在胃中消化的时间比较久,易形成较大而硬的蛋白凝块。而羊奶则消化时间比较短,消化过程中易形成较为细软的蛋白凝块,更加有助于宝宝娇嫩肠胃消化吸收。
羊奶中富含丰富的乳清蛋白,且易致敏的异型蛋白αs1-酪蛋白含量更低,仅含5.6%。而牛奶中的αs1-酪蛋白含量更高,可达38%。据研究多个方面数据显示,羊奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为30:70,而牛奶则为18:82;通过这组数据,显而易见羊奶粉更不易引发婴幼儿过敏情况发生。
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羊奶粉和牛奶粉到底哪个好?通过以上几个维度的对比分析,显而易见,羊奶粉在营养、吸收、致敏性等方面都比牛奶粉更好。不过,各位家长在给宝宝选择配方奶粉时,也要注意结合自家宝宝的生长发育状况,择优挑选。只有适合宝宝的奶粉,才是更好的选择!
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