十五五开局之年，银发经济跻身国家战略性新兴起的产业，以科创赋能健康老龄化成为健康产业时代命题。第四届博鳌健康食品科学大会（FHE2026）的启幕，为解答这一命题搭建了高端交流平台。
作为FHE2026官方合作伙伴，蒙牛集团在3月13日承办的“乳品科学与营养健康”创新研讨会上，全球首发搭载自研Lc19益生菌的悠瑞安糖盾乳粉。这款聚焦中老年精准营养需求的重磅产品，以登刊《Cell》的“中国芯”益生菌技术为核心，将顶刊级科研成果转化为民生产品，成为科创赋能银发经济的典范。
从技术突破到产品落地，从产业实践到行业引领，悠瑞安糖盾乳粉填补了中老年精准营养奶粉赛道科创空白，更勾勒出乳业与大健康产业融合发展的新图景。
我国正迈入中度向重度老龄化过渡的关键阶段，银发群体健康需求成民生核心，控糖管理更是重中之重。多个方面数据显示，我国糖尿病患者达2.33亿[1]，占总人口13.7%，中老年群体是核心关注对象，而传统管理方式侧重外部干预，手段单一、适配性弱，难以融入日常，不足以满足银发群体温和化、日常化的控糖需求，成为亟待破解的公共健康难题。
银发经济的产业价值持续释放，“十五五”规划将其提升至国家战略性新兴起的产业高度，老年食品凭借庞大花钱的那群人与刚性健康需求，成为健康产业核心增量赛道。乳业作为民生基础产业，迎来精细化创新转型，成人奶粉新国标推动行业从“粗放扩张”转向“精准化、功能化、科学化”，中老年奶粉市场渗透率稳步提升，但细分领域创新空白显著。
当前中老年奶粉仍以钙、铁、蛋白质等基础营养补充为主，产品同质化严重，鲜有能够精准对接控糖需求、兼具科学配方与临床验证的功能性产品。乳业在银发控糖精准营养领域，迎来兼具社会与市场价值的创新机遇，悠瑞安糖盾乳粉的出现，正是对这一时代需求的精准回应。
时代需求催生悠瑞安糖盾乳粉，蒙牛自研Lc19菌株铸就核心技术壁垒，这颗乳业“中国芯”，助力中国乳企实现功能性益生菌领域从“跟跑”到“领跑”的突破。
Lc19 的科研高度早已获得国际认可，其相关研究成果成为全世界食品科学领域首篇登上国际顶刊《Cell》的应用型研究成果，让中国乳业的益生菌研究站上了世界舞台。而其核心技术突破，在于蒙牛研发团队通过大样本临床研究，率先发现的“微生物色氨酸—胆酸（TRP-CA）通路”，这一发现成功击碎了益生菌领域的的技术桎梏，实现了中国乳企核心技术的自主创新。Lc19菌株能天然产生代谢物TRP-CA，精准激活肠道内的特定受体，生理性地促进GLP-1（胰高血糖素样肽-1）的分泌，从肠道微生态出发实现身体的自然调节[2]，这样的形式更适配中老年群体的身体机能，让日常的血糖健康管理更贴合生活。
这颗珍贵的“中国菌”，有着深厚的溯源优势。2009年从广西巴马长寿老人肠道提取后，在蒙牛超1.9万株菌种资源库中沉淀十余载，经高通量筛选、多年培育验证，菌株特性高度适配中国人肠道体质。其科学性与创新性更获国家专利权威背书，蒙牛与北京大学第三医院合作的相关研究成果成功获国家发明专利（ZL9.1）[3]，确立了Lc19相关调节机理的原创性，为临床应用与产品开发筑牢科学根基，让这颗乳业“中国芯”拥有硬核技术保障。
在纳食看来，Lc19是悠瑞安糖盾乳粉的核心技术成分，研究登《Cell》获国际认可，TRP-CA通路突破益生菌“卡脖子”技术；菌株源自巴马、适配国人体质，且获国家发明专利，助力中国乳企实现功能性益生菌技术领跑。
硬核技术需科学落地，悠瑞安糖盾乳粉并非Lc19益生菌的简单应用，而是蒙牛悠瑞深耕中老年群体健康需求与营养特点打造的精准营养解决方案，更依托蒙牛悠瑞联合中山大学发布的《中国中老年人健康情况及专属营养解决方案白皮书》研究成果，深度剖析中国老年人群特有营养需求，专为国人量身定做。产品以“3+2+1+0”专研配方为核心，多维度科学配比构建专业营养体系，让精准健康营养融入银发日常。
悠瑞安糖盾乳粉的核心竞争力，正藏于这套“3+2+1+0”专研配方中，精准守护血糖健康。“3”是桑叶、苦瓜粉、白芸豆三大天然植物提取物，按8:8:3科学配比，有效抑制糖分吸收；“2”是两大专利菌株[4]，登刊《Cell》的Lc19与源自巴马长寿之乡的MN-Gup，凭借微生态调节功能形成血糖双重防护；“1”是一组膳食纤维，延缓胃排空、增强饱腹感，减少糖分摄入；“0”则是坚持0蔗糖、低GI设计，平缓血糖曲线。
产品更兼顾中老年控糖人群的基础营养需求，针对其易缺失营养的问题，精准配比15种营养成分，在提供专业控糖营养支持的同时，补足钙、维生素、矿物质等基础营养，实现专业控糖与基础营养双兼顾，适配全维度营养需求。蒙牛将这套专业配方融入日常乳粉，依托乳制品对功能成分的稳定递送特性，让银发群体一杯奶就可以完成精准营养管理，契合“便捷、安心、有效”的核心消费需求。正如中山大学朱惠莲教授所言，针对老年人群的精准营养干预，要建立在扎实的临床研究和本土化膳食数据基础之上，乳制品作为日常消费载体，在功能成分的稳定递送方面具有独特优势。
在纳食看来，悠瑞安糖盾乳粉以“3+2+1+0”专研配方为核心，打造植物提取物+双专利菌株协同营养体系，搭配膳食纤维、0蔗糖低GI设计及15种营养成分，一杯奶实现精准营养管理，契合中老年需求。
悠瑞安糖盾乳粉博鳌首发，不仅是一款创新产品落地，更彰显蒙牛硬核研产转化能力，是中国乳业以科创培育新质生产力的典范。其带来的行业启示与引领价值，推动中老年食品赛道向精准化、科学化升级，为银发经济高水平质量的发展注入强劲乳业力量。
从产业实践看，产品是蒙牛研发体系在“成人精准营养”领域的集中输出，尽显乳业国家队打通“研发—应用—转化”全链条的实力。蒙牛构建全链条研发体系，Lc19从提取筛选到登刊《Cell》、斩获专利，每一步皆见科研深耕；与顶尖院校医疗机构深度合作，实现科研成果与产业应用高效对接。此次将Lc19拓展至乳粉品类，让顶刊级科研成果下沉民生、服务消费者，是科创驱动乳业精深加工、培育新质生产力的生动实践。
从行业启示看，产品为银发食品产业破解三大痛点：突破同质化，推动中老年奶粉从“泛营养” 向精准营养细分转型；突破技术壁垒，实现功能性益生菌核心技术自主化，打破海外垄断；突破场景边界，将“精准营养 专属关爱”从餐桌延伸至银发生活，通过专属广场舞节目蒙牛悠瑞《劲舞开跳吧！》、春运父母出行互助、银杏家园关爱行动等举措，让健康管理从产品补给升级为全维度服务，打造有温度的银发经济模式。
从未来展望看，Lc19应用蓝图不止于乳粉，其相关应用已落地安糖盾益生菌制剂品类，未来将持续丰富布局，形成全场景精准营养体系；同时蒙牛的益生菌矩阵也将逐渐完备，为中老年群体的更多健康问题提供科学的营养解决方案。未来中老年食品将向“配方化、功能性、精准化”发展，科研与专利成核心壁垒，乳制品赛道价值进一步凸显。作为乳业国家队，蒙牛将带动行业加大科研投入、完善标准体系，推动银发经济与健康食品产业深度融合。
蒙牛悠瑞安糖盾乳粉博鳌首发，是中国乳业以科创赋能银发经济、落地民生的典范。源自巴马的Lc19益生菌铸就乳业“中国芯”，以核心技术突破让本土化精准营养走进亿万家庭，精准回应银发群体健康期盼。
从硬核科研打造专业营养方案，到暖心关怀贴近银发生活，蒙牛悠瑞始终聚焦中老年人群健康需求，与消费者同行：2026年蒙牛悠瑞《劲舞开跳吧！》广场舞项目持续升级，以丰富形式激活银发活力，让“精准营养+暖心陪伴”融入日常。蒙牛正以Lc19科创成果推动银发食品产业向精准健康升级，更以乳业国家队的责任与担当，将科创力量与公益温度相融，以产业行动守护中老年群体健康福祉，为推进健康老龄化、壮大银发经济、建设健康中国注入持久动能。
[3]专利指国家发明专利，专利名称副干酪乳酪杆菌Lc19在降低血糖中的应用;专利号:ZL9.1
[4]两大专利菌株:Lc19、MN-Gup包含ZL8.9一种副干酪乳酪杆菌Lc19和包含其微生物制剂、ZL4 .9乳双歧杆菌MN-Gup及其菌剂在治疗2型糖尿病中的应用等多项专利返回搜狐，查看更加多
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